リリース情報
| 【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】プレスリリース |  |
| 2009年8月20日（木） | |
全国に「らあめん花月嵐」ブランドを初めとしたラーメン店を２２５店舗運営するグロービート・ジャパン株式会社（本社：東京都杉並区代表取締役社長 北条晋一）の第３回「新行列店ラーメン職人選手権」ＴＶチャンピオン森住康二が手掛ける人気ラーメン店【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】は９月１８日（金）、ＪＲ横浜線町田駅前の商業施設「町田東急ツインズ」８Ｆレストランフロアに新店をオープンします。
【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】は、表参道ヒルズ「ＭＩＳＴ」のオーナーシェフとしても知られる有名ラーメン店「ちゃぶ屋」店主、森住康二氏と全国２２５店のラーメンチェーン「らあめん花月嵐」を運営するグロービート・ジャパン㈱がコラボして生まれたラーメン専門店です。
麺や具材だけでなく、スープに至る全てを野菜だけで作った新創作ラーメン
トマトの酸味と魚介のダシが詰まったブイヤベース風スープのラーメン！？
■女性にオススメの新・創作ラーメン！？
フレンチのコック経験と技を活かし開発した創作ラーメンの数々は、ラーメン好きはもとより、ラーメンを頻繁に食べることの少ない女性の方にもオススメの逸品揃いです。
森住氏の巧みな技がふんだんに詰まった洋風ラーメンは、トマトベースとクリームスープの２種類を用意。これらのラーメンは斬新なだけでなく、フレンチのコックとして10年修行し、『『L.A.ミシュラン』にも取り上げられた森住氏の確かな技に裏打ちされた商品です。
■プチ贅沢を堪能できる本格的ラーメン店
「ちゃぶ屋」店主 森住康二氏が運営する表参道ヒルズ「MIST」は、スタイリッシュな店内外装と独創的なメニューの数々で評判の高いラーメン店です。ＭＩＳＴに来店される舌の肥えたお客様に好評頂いているＭＩＳＴのメニューを、森住氏が専用にアレンジしたメニューを【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】でも提供しています。
表参道ヒルズでも認められた本格的な味を、気取らずに1,000円以下で堪能できるそんなプチ贅沢が体験できるのも、町田東急ツインズ店の魅力のひとつです。
◆ 【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTON】とは ◆
「新行列店ラーメン職人選手権」で優勝したＴＶチャンピオン森住康二がプロデュースするラーメン業態【ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ】は、「ちゃぶ屋」本店（文京区護国寺）にて年末限定の一年の労をねぎらうために創られ、ラーメンフリークの間では口コミとなった幻の一杯を提供する唯一のラーメン店です。
～ 森住康二のプロフィール ～
- 1996
- 東京都荒川区新三河島にて『ちゃぶ屋』創業
- 2001
- 東京護国寺に移転 製麺機を導入し自家製麺に着手
- 2002
- テレビ東京『ＴＶチャンピオン』にてラーメン職人王優勝
第三回「東京一週間 ラーメン大賞」にて優秀賞受賞 - 2005
- 米国ロサンゼルスに進出
『ちゃぶ屋とんこつらぁ麺ＣＨＡＢＵＴＯＮ』一号店スタート - 2006
- 表参道ヒルズにて『ＭＩＳＴ』を出店
『ＣＨＡＢＵＹＡ TOKYO NOODLE BAR』が『ＺＡＧＡＴ L.A.』登場！ - 2007
- 『ＣＨＡＢＵＹＡ TOKYO NOODLE BAR』が
『ミシュラン L.A.』・『ＺＡＧＡＴ L.A.』登場！
第八回『東京一週間 ラーメン大賞』にて優秀賞受賞！ - 2008
- 『一個人』大人のラーメン大賞 醤油部門 第１位！
■会社概要
 社 名 |
：グロービート・ジャパン株式会社(英文表記 GLOBEAT JAPAN INC.) |
| 代表者 |
：北条晋一 |
| 本社所在地 |
：〒167-0043 東京都杉並区上荻1丁目14番5号 |
| HP |
：http://www.globeat.jp/ |
| 店舗数 |
：225店舗 |
| 事業概要 |
：飲食チェーン経営及びフランチャイズ事業 |
